CONSIGLI DAL MEDIOEVO: IL VINO VECCHIO

“Il vino vecchio, se viene bevuto, è di virtù nociva ai nervi e ai sensi, però è soave al gusto. Se bevuto in modesta quantità è valido, ma non si deve dare ai malati. In verità il vino bianco è leggero e scioglie il ventre senza lesioni, mentre il rosso prontamente inebria e porta vigoria alla carne.” Dal codice "Historia Plantarum", fine XIV secolo  
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